梅州市,也是,生津止渴,粳米,才是

提問: 為什么熬中藥要放米？ 問題補充: 知名中醫的醫囑：先泡半小時，再加十幾粒米，水開后熬十五分鐘。為什么要放米呢？ 医师解答: 我當年在梅州市實習，一個中醫前輩也是喜歡這樣做。目的是為了養胃陰。因為平時的飯米就是中藥的粳米，可以養胃陰，生津止渴。之所以只放十幾幾十粒，原因有二：1、小量的米煮出來的稀湯才是用來養陰的，很稠的米粥反而會礙胃。2、太多米了入中藥一起煮容易煮糊或者在其他中藥表面糊化不利于其他藥物的溶出。
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